路邊就可看到這很有特色.醒目的招牌.我知道這家店時.是在大墩店時.從那經過就會看到用餐時間.
外面大排長龍.等再久也要進去吃麵.結果三年後.開了許多家分店.生意也都不錯.只是不用太誇張
的頂著烈日等吃麵了.
開店是每個廚師的夢想.一位是點心師傅.一位是中菜師傅.2007年兩人相約到蘭州研習點心及麵藝.
歷經一年.學成歸台.於是選擇立足台中.走精緻.細膩.多樣化的點心麵食文化.也期盼能將小生意擴展
成連鎖事業.分店能遍佈全台.與廣大麵食族┌天天見面┘.
一進門看到這可愛的公仔--麵食師傅.
各式手工麵食.貼心的加註辣椒.表示辣度.
還有港式點心.水餃.煎餅.流沙包等....
湯類及各式小菜.
小菜類
乾淨的開放式廚房.
明亮乾淨的用餐空間.生意不錯客滿中...
這是小菜自取區
星期日中午補習結束已是12點半了.今天只剩我和妹妹用餐.直接帶她來這邊.
自己取用〝心太軟〞及滷豆干.心太軟就是紅棗中夾麻糬.軟甜還不錯吃.
豆干淋上蔥蒜末醬汁.微辣還不錯吃.小菜一盤都 是45元.
蝦仁腸粉.蝦子新鮮.皮又不會太硬.好吃.一份100元.
鮮蝦餛飩湯.肉餡會包一隻蝦仁.鮮甜好吃.湯頭也很棒.
這是我們的主食--老北京炸醬麵.已經稍微攪拌了才拍.麵條為寬薄麵.和刀削麵不一樣
刀削麵較有嚼勁.他這寬麵有些像薄而大的陽春麵.這炸醬的肉是切大塊搭配豆干末及豆瓣.
真的超級夠味.好吃.但麵的口感就見仁見智了.
這流沙包.還有禮盒喔.應該是不錯吃吧.
我在台中大里店用餐.推薦給大家.
