台灣各地小吃--香菇肉羹2011011820:44 這星期楊老師教肉羹自製..教室教的是絞肉甩出來再加魚漿的方式. 老師也口頭教授較有口感的肉條式肉羹.花枝羹.魷魚羹.. 我較偏重有口感的肉條肉羹.今天就來做做看吧.. 首先買來的肉片切條狀後.加上老師的配方先醃製4小時 之後冰箱取出後.再混合魚漿 然後將1個個肉條入滾鍋中煮熟撈起. 然後用煮肉羹的湯續放入香菇絲.紅蘿蔔絲.黑木耳絲.脆筍絲.及各式調味料....煮成湯料. 再將自製肉羹加入即可. 盛碗時上面再加上香菜及蔥花.就是真材實料的香菇肉羹囉!! 相關文章 台灣各地小吃--筒仔米糕 台灣各地小吃--鍋貼 台灣各地小吃--蚵仔煎 台灣各地小吃--廣東粥 台灣各地小吃--蚵仔麵線 我要留言 Ninie的美勞課--成長日記〈七〉 我會溜滑梯--可樂的成長〈八〉