繼93年拿到〝葷食中餐烹調〞丙照後.就再也沒到救國團上課.趁家中大姐姐星期一沒補習.
不用載她上下課.選了日式料理課程好好研習.以精進廚藝吧！楊錫卿老師是個幽默愛搞笑的老師.
每週的課程總在嘻哈聲中學習度過.所以學員呢相約繼續上老師的〝懷石料理〞課程呢！
共計8堂課.這些可是我用心完成的筆記喔.
回來也是要在家實際操作一遍.才不會忘記.而且填飽家人的胃.還可送家長及附近保母呢！
〝茶碗蒸〞是不是料好實在.蒸蛋細緻綿密.海鮮超多超鮮甜.
準備〝壽司〞的材料.還真是〝厚工〞.尤其是醋飯
看來很好吃.可惜捲的不夠緊.切起來變得較鬆散.算是失敗品.不過還挺好吃的.
涼拌海帶根
炒海鮮烏龍麵.真是秀色可餐.
為了〝蛋包飯〞還特地去買18吋小平底鍋呢.
炸扇子--是用乾麵線對折沾麵糊下去炸.散開即成扇子狀.神奇吧！
牛肉丼飯+日式豬排〈炸好忘了拍照.想到時吃到只剩一小塊啦.〉
豬肉壽喜燒--用番茄醬及番茄提味.酸酸甜甜的湯汁淋在飯上面.大姐姐超愛吃的.Ninie也喜歡！
以上是自己親手做過的幾道菜.不是蓋的.好吃到不行呢！與大家作〝視覺分享〞喔！
